Carta de Entrants Calents / Carta de Entrantes Calientes

Restaurant Casa Martí -
Carta Entrants Calents / Entrantes Calientes

Sopa de peix i mariscs amb carn de rap,cloïsses,musclos,gamba,llagostí i escamarlà9'25 €
Sopa de pescado y mariscos Con carne de rape,almejas,mejillones,gamba,lagostino y cigala
Olla barrejada9'00 €
"Olla barrejada"

Cargols “Casa Martí” - Els cargols cuinats similars a la gormanta 13'50 €
Caracoles “Casa Martí” Los caracoles cocinados similares a la gormanta
Cargols a la llauna - Tots afilerats en una llauna i cuinats a la brasa-forn de carbó 12'50 €
Caracoles a la “llauna” Todos alineados en una” llauna” y cocinados a la parrilla-horno de carbón

Acompanyament de cargols - Faves bullidles i tomata crua amb all i oli negat9'00 €
Acompañamiento de caracoles- Havas hervidas y tomate crudo con all i oli negado

Saltat de favetes amb pop galleg11'50 €
Salteado de havitas con pulpo gallego
Wok de verdures amb llagostins i encenalls d’ibèric
Wok de verduras con lagostinos y virutas de ibèrico
Remenat d’espinacs amb gambes Acompanyat de calamarcets a l’andalussa i
crema de tinta10'25 €
Revuelto de espinacas con gambas Acompañado de chipirones a la andaluza y
crema de tinta

Pebrots picallossos farcits de brandada de bacallà9'75 €
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
Mongetes blanques amb ànec i bacallà Gratinat amb all i oli de poma i salsa de ceps10'90 €
Alubias blancas con pato y bacalao Gratinado con all i oli de manzana
y salsa de hongos
Canalons casolans de carn gratinats 11'50 €
Canelones casolanos de carne gratinados
Canalons de papada i foie a la planxa amb compota de poma i salsa de
cargols al moscatel11'50 €
Canelones de papada i foie a la plancha con compota de manzana y salsa de
caracoles al moscatel
Alls tendres, espàrrecs de marge i gules saltat i coronat amb foie12'95 €
Ajos tiernos, espárragos trigueros y gulas salteadas y coronado con foie
Broquetes de mariscs en tempura amb fideus d’arròs xinessos
i salsa de punxencs al romesco10'25 €
Brochetas de mariscos en tempura Con fideos de arroz chinos
y salsa de canaillas al romesco

Paella de marisc - Paella de marisco 13'00 €
Mínim 2 racions ,preu per ració – Mínimo 2 raciones, precio por ración
Arròs negre - Arroz negro 12'00 €
Mínim 2 racions, preu per ració – Mínimo 2 raciones, precio por ración
Arròs amb llamàntol - Arroz con bogabante 18'00 €
Mínim 2 racions, preu per ració – Mínimo 2 raciones , precio por ración
Fideus rossejats - "Fideuà" 12'00 €
mínim 2 racions, preu per ració – Mínimo 2 raciones , precio por ración
Arròs amb carxofa sèpia i cloïsses - Arroz con alcachofa, sepia y almejas 12'00 €
mínim 2 racions, preu per ració – Mínimo 2 raciones , precio por ración
Rissotto de ceps10'25 €
Rissotto de hongos

Tagliolini tricolor8'20 €
Tagliolini tricolor
Panzerotti farcits de ceps10'75 €
Panzerotti rellenos de boletus
Fiochi farcit de speck i fontina10'75 €
Fiochi relleno de speck y fontina
Tagliolini nero de sepia8'20 €
Tagliolini nero de sepia
Girasoli farcits - Girasoli rellenos10'75 €
Formatge i nous - queso y nueces
Girasoli farcits de riccotta i verdures10'75 €
Girasoli rellenos queso y nueces
Cuori blanc i roig farcit de formatge i mozzarella10'75 €
Cuori blanco y rojo relleno de queso y mozzarela

Salses - Salsas:Carbonada, Bolonyessa, Xampiñons i atmelles, Marinera, Tomata i alfàbrega, gorgonzola i nous, pesto verd, pesto roig

IVA Inclòs - IVA Incluido

Amb slasa rosa / Con salsa rosa

Mariscada Especial

La Mariscada Especial de Casa Martí es compon d'un primer fred amb cinc classes de marisc cuit, ostres i Cloïsses de Carril...

Reserves i Encàrrecs
Tel: 973-220-855